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一学期胖40斤！刚考上名牌大学的杭州姑娘整个人都变了，妈妈急坏：这是怎么了

深夜加完班回家 ， 打开冰箱扫荡一番抚慰身心俱疲的自己；筹备重大商业会谈 ， 疯狂点奶茶甜点炸鸡缓解紧张情绪；考试周临近 ， 窝在寝室一边吃油腻的外卖一边复习……
你试图吞下的不是一口口美食 ， 而是看不见摸不着又无处不在的压力 ， 但长出来的却是实打实的肥肉 。
浙大一院营养科副主任医师王磊副主任说 ， 这种情绪性进食造成的肥胖叫做压力型肥胖 ， 是现代人肥胖的重要原因 ， “这类患者把吃东西当作宣泄情绪的手段 ， 我们建议从小事做起改变暴饮暴食的生活习惯 。 ”
每天吃甜点缓解学业压力
大一新生一学期长胖20公斤
两个月前 ， 刚放暑假的小希（化名）和妈妈来到王磊的营养减肥门诊 ， 那时1米6的她体重80公斤 ， 身体质量指数（BMI）达到31 ， 超过肥胖标准 。
王磊问诊中发现 ， 母女俩都存在严重的焦躁情绪 ， 一言不合就吵了起来 。 妈妈指责她管不住嘴 ， 每天吃甜食能不胖嘛 。 她嫌弃妈妈唠叨 ， 赌气说自己就这样胖一辈子吧 。
在王磊耐心的调解下 ， 小希才道出了自己发胖的缘由——她高中就读杭州一所重点中学 ， 高考顺利考上上海一所名牌大学 。 她从小到大向来是名列前茅的尖子生 ， 结果到了大学发现自己平平无奇 ， 第一学期期末考甚至排名在中下游 ， 顿时感到了巨大的竞争压力 。
从那时起 ， 她就养成了吃甜食的习惯 ， 从几天吃一次到每天吃 ， 最后顿顿都离不开 。 只有奶油融化在舌尖的那一刻 ， 她才能得到片刻的喘息 ， 忘掉繁重的小组作业和成绩单上的绩点 。
等到她放暑假回到杭州 ， 妈妈发现女儿已经长胖了20公斤 ， 而且眼神黯淡无光 ， 气色不佳 ， 走路都有点喘不过气 ， 赶紧带着她到营养减肥门诊 。
王磊说 ， 小希吃甜食并不是满足生理需要 ， 而是缓解心理的空虚， 释放过大的压力 ， 大多数时候都是狼吞虎咽 ， 这就需要她正面理解、细腻感受“吃饭”这件小事 ， “我让她吃东西慢下来 ， 每一口都充分咀嚼 ， 感受每次咀嚼的滋味 。 ”
还有一个小窍门是人为设置进食的小障碍 ， 当她又忍不住想吃甜食时 ， 可以在路上或者点外卖前做5分钟的呼吸调整 ， 吸气4秒 ， 呼气6秒 ， 目的是缓解交感神经的兴奋 ， 让自己做出更理性的选择 。
小希后来反馈说 ， 这一招效果特别好 ， 有时候她都已经在去甜品店的路上了 ， 呼吸调整后不但没去买甜点 ， 反而快走了半小时 ， 回来后心里的成就感远远大于吃甜点的短暂快感 。 慢慢地 ， 快走成了她宣泄情绪的新出口 。
开学前 ， 小希第三次来到王磊的门诊 ， 她已经瘦了10斤 ， 还画了美美的妆 ， 说一会要和同学聚会 。 “减重的成果让她恢复了一些自信心 ， 这对她日后处理学业压力也很有帮助 ， 最后形成一个良性循环 。 ”王磊说 。
中年老板每晚吃果盘减压
戒掉水果宵夜啤酒肚小一圈
人到中年 ， 一天里唯一属于自己的时间可能就是夜深人静之时 。 应酬结束 ， 家人睡下 ， 杭州50多岁的王先生（化名）瘫倒在沙发里享受短暂的独处时光 。
这时 ， 王先生会为自己准备一个丰盛的果盘 ， 里面足足有4、5种水果 ， 脑袋彻底放空地吃完 ， 这是他放松身心的特殊仪式 。
最近 ， 他发现自己的啤酒肚越来越大 ， 低头都看不到脚了 ， 和足月的孕妇有得一比 ， 只好来到浙大一院营养减肥门诊 。
王磊说 ， 王先生属于典型的内脏肥胖 ， 表现为四肢还算细 ， 但腹围很大 ， 脂肪堆积在腹部内脏 ， 通常患有高血压、高血糖和高血脂症 。
王先生说 ， 他是两家工厂的老板 ， 每天疲于工作和应酬 ， 压得他喘不过气 ， 只有晚上吃水果的时候才能暂时放下重担 。 但王磊告诉他 ， 这果盘万万不能再继续吃下去了 。
“要让压力型肥胖患者改变生活方式是很难的 ， 特别是中老年人 ， 一时半会很难完全建立健康的饮食运动习惯 ， 那就需要从一点点小事做起 。 ”
王磊告诉王先生 ， 其他三餐的饮食先保持原样 ， 但晚上的水果要从4、5种改成1种 ， 最好用西红柿、黄瓜等代替水果 ， 并控制住摄入量 。
坚持2周后 ， 王先生复查显示体脂率开始下降 ， 尤其是内脏脂肪最为明显 ， 腰围肉眼可见小了一圈 。 这次 ， 王磊又对他提了新的要求 ， 应酬的时间尽量改为中午 ， 如果非要在晚上 ， 尽量点清蒸的鱼虾等海鲜 ， 代替肉类 。
王磊说 ， 压力型肥胖患者减肥要循序渐进 ， 不可操之过急 ， 最好是配合心理疏导 ， 让食物回归食物本身 ， 而不是抗压的工具 。


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