“昨天的都铰肉馅啊？”
“不能都铰啊 ， 你也得挑不好的 。 好的肯定不能铰啊 ， 还行的就放九块九那一堆里卖 。 ”
“最后那些臭的没法用的怎么办？”
“铰肉馅、灌肠 。 ”
这是采访人员6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时 ， 与自营肉品销售人员的对话 。 在这里 ， 店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的 ， 直接铰馅儿或灌香肠 。
“不干不净 ， 吃了没病 。 ”一名大润发肉品课员工再三嘱咐卧底的采访人员 ， 如果有客人问起这些肉新不新鲜 ， 千万不能明确回答 ， 就说“你自己看 ， 自己挑”就行 。
【发臭|"不干不净,吃了没病" 发臭隔夜肉洗了再卖 大润发回应】
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8月16日10时55分大润发官方微博发布消息▽
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针对媒体就大润发济南省博店“肉品销售”的新闻报道 ， 我们深表歉意并诚恳致歉 ， 最新进展情况如下：
1、大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架 ， 涉事员工停职接受调查 ， 门店将立刻进行整改 ， 目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查 。
2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求 ， 即日起将在全国门店开展自查自纠工作 。
对于此事 ， 大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评 ， 再次诚恳致歉 。
8月13日 ， 济南市市场监管局约谈大润发华北总部和济南相关门店 。
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