蛋白质很难作为体脂肪储存
在减肥期间 ， 有时储存的能量多于消耗的能量 。 因此 ， 尽量减少以脂肪形式储存的多余能量（即卡路里）非常重要 。
身体以非常不同的方式处理三种不同的常量营养素（即蛋白质、碳水化合物和脂肪） 。
撇开很多行话 ， 为了让蛋白质以脂肪的形式储存 ， 它经历了与碳水化合物或蛋白质截然不同的生化过程 。
这个过程使蛋白质更难储存为身体脂肪 。
一项研究发现 ， 蛋白质以大约 66% 的效率储存为身体脂肪 ， 而碳水化合物以 80% 的效率储存 ， 脂肪以 96% 的效率储存 ( 9 ) 。
在减肥过程中 ， 与摄入过多碳水化合物或脂肪相比 ， 摄入过多蛋白质会导致体内储存的脂肪少得多 。
概括
营养指南建议每天每公斤摄入 1.6 和 2.2 克蛋白质 。 如果以减肥为目标 ， 运动员和重度锻炼者应每公斤摄入 2.2-3.4 克蛋白质 。
虽然许多不同的饮食可以成功减肥 ， 但饮食的蛋白质含量是计划饮食时要考虑的重要因素之一 。 蛋白质已被证明可以促进饱腹感 ， 帮助维持瘦体重 ， 略微增加食物的热效应 ， 并可以降低身体将额外卡路里储存为身体脂肪的效率 。
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