蛤蜊蒸蛋超营养，软嫩鲜香，拌饭吃特别美味，做法简单的家常菜
用料:
鸡蛋2个，蛤蜊(文蛤或花蛤)15-18个，盐半茶匙，生抽1勺，芝麻香油1勺，小葱1根。
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【 蛤蜊蒸蛋超营养，软嫩鲜香，拌饭吃特别美味，做法简单的家常菜】步骤:
1、先把蛤蜊放到清水盆里吐沙，差不多1个下午，吐干净些，不然吃的时候咬到沙很影响口感;
2、把蛤蜊用小刷子刷洗干净，用清水多冲洗几遍，洗干净后捞出，烧热一锅开水，放入洗干净的蛤蜊，煮至开壳就可以捞出了;
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3、把鸡蛋打入碗里，放少许盐、少许清水搅打均匀，这样鸡蛋会比较嫩;
4、把蛤蜊摆在大碗里，倒入搅打均匀的蛋液，盖上保鲜膜，戳几个小洞上锅蒸，上汽后蒸8分钟左右就可以关火了;
5、均匀地淋上生抽、芝麻香油，撒上切末的小葱花点缀，就可以端上桌开吃啦!
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