蒸发馒头时，切记不要直接加酵母，掌握正确做法，我家一周吃五次
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【 蒸发馒头时，切记不要直接加酵母，掌握正确做法，我家一周吃五次】做出充满爱的美食，做法简单还快捷
《蒸发面馒头》
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准备40度的温水，加入几滴白醋，可以让馒头更白、增香、还促进发酵。
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加入20克温水，加入3克酵母，10克的白糖。
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搅拌至酵母乳化和分解，静止两分钟，加入350克面粉。
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面粉先搅拌一下，再加入220克温水和面，温水分次倒入。
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搅拌成絮状，撒上几次面粉，揉成光滑的面团。
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面团抹上一点油，才不会沾保鲜膜。
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放入室内发酵，这里推荐温水，锅内发酵。
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锅内加水，烧至40度水温，面团放入锅内。
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面团盖好密封，醒面30-40钟即可。
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发酵40分钟以后，面团去除保鲜膜，发酵至拉丝状。
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面团放入案板，揉出面团气泡，多次撒上面粉，拳头用力按压。
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蒸出来的馒头才劲道，面团揉成长条状，切成小面团。
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面团向内揉成，揉成小馒头。
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关键点，面团揉至光滑，表面抹上生粉，才光滑增加口感。
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锅内倒入凉水，不用二次醒发，放入大白馒头。
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馒头放入锅内，凉水上锅，隔水蒸熟。
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馒头上热气时，再蒸20分钟，全程中火100瓦蒸熟。
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馒头蒸熟以后，趁热取出馒头。
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馒头掌握以上做法，新手也能一次成功，吃着劲道又松软。
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好吃又简单的《蒸发面馒头》就完成了，这馒头做法，小孩老人都能吃，劲道又松软不变形，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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