大家都知道，鸡肉是很有营养的肉类，但怎么样把鸡肉做的好吃呢?让我们一起来看看鸡肉的几种吃法。
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【鸡肉这样做，长肉又长个】一:红烧鸡块
准备食材:半只鸡，洋葱，花椒，八角，桂皮，生姜，大蒜，小米椒，青椒
做法:鸡肉切块，清洗干净沥干水分，+料酒+生抽+蚝油+胡椒粉腌制15分钟左右。油热放生姜,大蒜，洋葱,花椒,八角，桂皮炒出香味，放入鸡肉炒至金黄，+盐+生抽+料酒+辣椒面+小米椒+适量开水小火炖15分钟左右。加入青椒大火收汁，最后加白糖提味出锅盛盘。
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二:小炒鸡
准备食材:半只鸡，生姜，大蒜，小米椒，青椒
做法:半只鸡切小块，尽量越小越好比较容易入味，在清水中反复清洗几遍直到水清澈，沥干水分后十生抽十料酒+胡椒粉十生姜十大蒜腌制20分钟左右，小米椒，青椒切碎备用。油温七成热放入腌制好的鸡肉翻炒，再加入适量料酒十蚝油十盐，放入小米椒碎翻炒均匀，因为腌制过程中鸡肉会吸收很多水分，炒干一点鸡肉口感会更紧实,最后放青椒翻炒-会+白糖提鲜盛盘出锅。
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三:莲藕辣子鸡丁
准备食材:鸡腿，莲藕，干辣椒，小米椒，小葱，麻辣火锅底料，生姜，大蒜，花椒。
做法:把鸡腿切小块+生抽+料酒+蚝油+胡椒粉十淀粉腌制半小时左右，油热放生姜，大蒜+花椒炒香十一小块火锅底料(我用的好人家的牛油老火锅底料)炒出红油，放腌制好的鸡腿肉十干辣椒十小米椒翻炒均匀, 倒入一点啤酒十生抽十蚝油焖煮一会收汁， 再放入切好的莲藕丁+盐十白糖翻炒两分钟左右撒上葱段即可出锅。
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四:土豆烧鸡块
准备食材:鸡块，土豆，洋葱，八角，桂皮，大蒜，生姜，小米椒，干辣椒段，大蒜叶
做法:鸡肉切块焯水备用，土.豆去皮切成滚刀块油热放入生姜，洋葱炒出香味，再放入一小块火锅底料十八角+桂皮十小米椒十干辣椒段翻炒放入鸡块翻炒均匀，十生抽十蚝油十老抽十半罐啤酒十适量开水十土豆小火炖煮入味，差不多20分钟左右即可。最后十盐十鸡精调味，撒上大蒜叶。
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