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食材
——
莲藕2节；花生米100克；淀粉20克；
[ 做法 ]
-step 1 -
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准备食材
- step 2 -
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花生米洗净，泡水，
- step 3 -
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莲藕洗净去皮，擦成丝，
-step 4 -
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加入1勺盐，搅拌均匀腌制15分钟，腌制控干水分备用；
-step 5 -
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莲藕丝加入淀粉20克，抓匀，放入泡好的花生米抓匀，
- step 6 -
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捏成一个个小丸子，装入盘子；
-step 7 -
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捏成一个个小丸子，装入盘子；
- step 8 -
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蒸锅水烧开，放入丸子大火蒸20分钟；
-step 9 -
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另起一锅，加油少许，姜末炒香，放入1勺生抽，清水少许，水淀粉少许，调成芡汁；
-step 10 -
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丸子蒸好出锅，淋入调好的芡汁
- step 11 -
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完成咯~
【莲藕新吃法,不炒不炖不凉拌,简单一做,饭店都吃不到,真解馋】这款
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