肠胃不好？医生说 ， 要清淡饮食！
做完手术？医生说 ， 要清淡饮食！
大病初愈？医生说 ， 要清淡饮食！
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到底什么样才是清淡饮食呢？
很多人都认为 ， 只吃菜不吃肉 ， 就是“清淡饮食”了 。
这个观念其实是错误的！
清淡饮食 ， 不是不吃肉只吃菜！
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如果每天只吃“水煮青菜”等非常寡淡的食物 ， 不仅误解了“清淡饮食”的概念 ， 还会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题 ， 越吃越不健康！
清淡饮食 ， 主要是指不要总是吃得过于“肥甘厚味” 。
肥甘厚味 ， 一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或味道浓厚的食物 。
这类食物的脂肪和糖含量都很高 ， 容易造成肥胖等；
如果长期吃油腻食物 ， 会减弱消化功能 ， 造成消化不良、胃肠功能紊乱等 ， 影响对营养的正常吸收 。
所以 ， 只吃青菜 ， 绝不是清淡饮食的意义 。
医生真正建议的 ， 是希望大家不要吃得过于油腻、甜腻；
如果青菜是用大量食用油炒出来 ， 那也算是油腻食物 。
什么才是真正的清淡饮食？
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真正的清淡饮食 ， 是指在膳食平衡、营养合理的前提下 ， 口味偏于清淡的饮食方式 。
清淡饮食的标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味 ， 以及正确的烹饪方式 。
1、选择正确的烹饪方式
如果要健康饮食 ， 我们最好还是选择清蒸、白煮、凉拌等最大程度保留食物营养、最低限度增加脾胃消化消耗的烹饪方式 。
2、少油
很多人喜欢吃大鱼大肉这种油腻感比较重的食物 ， 即使炒青菜也要放很多油 。
这样吃对健康是很不利的 ， 尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群 。
为了健康 ， 希望大家能吃的清淡一点 ， 油放的少一点 。
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3、少糖
成年人和儿童每天的糖摄入量应控制在50克以下 ， 最好不超过25克 。
尽量少喝含糖饮料 ， 不然会很容易在不知不觉中身体就摄入超过50克的糖了 。
食用大量添加糖 ， 会刺激胰岛素水平急速上升 ， 从而加快脂肪合成 ， 甚至还会引发糖尿病的发病风险 。
【医生|你可能吃错了！医生认定的“清淡饮食”是这样的……】所以 ， 清淡饮食 ， 一定要少喝甜饮料 ， 少吃甜的食物 ， 少摄入糖分 。
4、少盐
成人每日摄入盐量应不超过6克 ， 吃得太咸会让体内的代谢废物不能很好地排出 ， 水分滞留在体内造成水肿和肥胖 。
除了在日常饮食中要少摄入盐分 ， 更要少吃一些零食 ， 比如薯条薯片、炸鸡饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子等 。
绝大多数零食里面 ， 都加了不少含盐的调味料 。
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5、忌重口味
重口味分为辛辣类和油腻类 。
如果吃太多辛辣类 ， 会刺激消化系统 ， 伤害脾胃；
如果吃太多油腻类 ， 会增加脾胃消化负担 ， 增加过多脂肪 ， 轻者让人肥胖 ， 重者会引发三高、脂肪肝等疾病 。
清淡饮食的最佳搭配
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1、水果
水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一 ， 对于调节体内代谢极为重要 。
可以多吃一些苹果、橙子、草莓、猕猴桃这样的高纤水果 ， 能促进我们的新陈代谢 。
2、蔬菜
蔬菜也属于低碳水化合物的食物 ， 而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素 ， 是提高免疫力的重要因素 ， 也是肠胃正常消化的重要保障 。
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3、豆制品
豆制品含有和肉类媲美的蛋白质 ， 且热量非常低；
同时大部分豆制品含有大量的纤维 ， 对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处 。
4、瘦肉
瘦肉富含蛋白质 ， 足够为我们身体提供每天所需的蛋白质 。
瘦肉富含的铁元素和锌元素 ， 是保持身体健康的必要元素 。
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5、鱼类
鱼肉富含叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素 ， 非常有利于为人体健康；且肉质鲜嫩 ， 和禽畜肉相比 ， 更容易消化吸收 。
鱼肉还含有丰富的镁元素 ， 也是蛋白质的重要来源 ， 对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。
6、鸡蛋
鸡蛋中高含量的蛋白质、氨基酸的构成与人体极为类似 ， 所以更容易被人体吸收；
同时鸡蛋的饱腹感极强 ， 减重的时候吃个鸡蛋 ， 对于延缓饥饿 ， 减少食量很有帮助 。
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7、牛奶
适量的牛奶能够补充我们身体中所需要的能量 ， 且不会给我们身体带来额外的热量和脂肪 ， 非常有利于身体钙质的吸收 。
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