每次家里来客人，出去吃？担心不卫生，把酒言欢又担心被人催催催？
【招待客人必备，3分钟做一道色香味俱全菜品，朋友赞不绝口】今天就教你做1道既简单又快捷的菜品——京酱肉丝，安排。
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准备食材：猪瘦肉（里脊），葱，黄瓜，胡萝卜，香菜，干豆腐（千张）
配料：蛋清，甜面酱或者黄豆酱，盐，鸡精，料酒，白糖，酱油，食用油，淀粉
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第一步，肉，黄瓜，胡萝卜，葱分别切丝备用，香菜切断留叶备用，干豆腐过水焯1分钟备用
第二步，肉丝加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆5分钟左右，干豆腐铺平，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝每个卷好，斜刀切好围绕盘子摆一周
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第三步，锅放油，下葱末爆香，放入肉丝翻炒，再放入甜面酱或黄豆酱，加入少许清水、酱油，鸡精，白糖、鸡精不停翻炒，待变色出香味，倒入湿淀粉，出锅浇在摆好盘的中央。撒上香菜叶点缀，完美。
简单，方便，厨房小白也会做的得心应手，根据自己口味选择酱料，我的厨房我做主。
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