白菜是冬天吃的最多的蔬菜，看似普通，其实它的维生素含量很丰富，而且很香甜，各种吃法都好吃。
尤其和大虾一起炖，既有虾的海鲜味儿，又有白菜的香甜味儿，很是诱人，做法也很简单。
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用料：
虾半斤（或大虾干，实在没有用虾仁也可以），白菜几片叶子（一盘的量），姜3片，生抽1勺，盐半茶匙，糖少许。
步骤：
1.先把白菜叶掰下，冲洗干净，掰成块，感觉掰的比切的要好吃，沥干水分后备用；
2.烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片炒出香味，随后倒入洗净沥干的虾，炒出虾油来更香；
【大虾炖白菜，鲜香软嫩，自带香甜的家常菜，冬天吃美味又营养】
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3.倒入白菜块，翻炒均匀至断生，白菜叶塌掉变软，喜欢嫩些的可以中小火继续多炒一会；
4.倒入生抽、盐，翻炒均匀，再炒几分钟入味，最后放入糖提鲜，炒匀就可以盛盘出锅啦！
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