文章插图
奶味十足又柔软蓬松的面包加上奶油夹馅，就像在吃蛋糕一样。虽然做法看着有一些些复杂，但是每个步骤拆开来都很简单哒~ 厨师机: 长帝发酵厨师机 烤箱:长帝小馋猫烤箱
【奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃】By 是黄黄呀
用料
- 面团材料
- 高筋面粉 250克
- 糖 30克
- 酵母 3克
- 牛奶 150克
- 全蛋液 45克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 表面酱
- 黄油 20克
- 蛋黄 50克
- 糖 10克
- 低筋面粉 30克
- 内馅
- 淡奶油 150克
- 糖 10克
文章插图
1、做法简单、超好吃
文章插图
2、◆面团材料除黄油外全部放入长帝厨师机的面缸内。 ◆低速1-2档混合均匀后调3-4档揉面。面团可以扯出厚膜后，加入软化的黄油。 ◆低速融合后，转中3-4档揉出手套膜。
文章插图
3、◆面团整形后放回厨师机内，厨师机选择发酵模式，醒发至2倍大，排气分成6个，滚圆松弛15分钟。整形成梭子状，收口朝下放入烤盘内。
文章插图
4、◆长帝小馋猫烤箱选择发酵模式，发酵至2倍大。 发酵期间可以做表面装饰的酱，面团发酵好后用裱花。 ◆烤箱提前预热，上下火180度，20分钟左右。(根据上色情况加盖锡纸)◆厨师机选择5档，打发淡奶油，淡奶油加糖打发成奶油霜，纵向切开面包，挤入奶油。
文章插图
5、喜欢的做起来
文章插图
6、超简单，超好吃的毛毛虫面包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 教你自制岩烧乳酪
- 这款蛋黄肉松面包，柔软又香甜，吃过的人都说好！
- 猴面包树|这种树“能吃能喝还能住”，养活无数非洲人，引进中国后画风变了
- 1碗面粉2个鸡蛋，教您做电饭锅面包，一看就会，简单好吃零失手
- 陈松伶让张萌吃大蒜配面包，婆婆随口一句话被全网骂！
- 鸡翅这样做，5斤都不够吃！不用面包糠，照样酥脆美味！
- 一次发酵的奶香小馒头，省时省力成功率高，暄软蓬松比面包还好吃
- 大米我家三天两头这样吃，每次做它孩子都能吃好多，比面包还香
- 玉米面也能做开花馒头，松软香甜，比面包还好吃，看完就能会
- 面食新吃法，比面包简单，比油条好吃，我家隔三差五就做，太香了