最全的荠菜饺子攻略，再学不会我也没办法了
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从小生在农村，却从不曾吃过荠菜。去年我妈说去野地里挑点儿荠菜包饺子尝尝，半信半疑的就去了～ 回家后，把荠菜摘洗干净，焯水切好，放在保鲜袋里冷冻好，足足吃了一年的荠菜饺子和馄饨，省事省时好吃 每次都感觉把春天吃进了嘴里 感谢大自然的馈赠
By CC☆
用料
- 荠菜 适量
- 五花肉 750g
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 十三香 1勺
- 料酒 适量
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 姜 适量
- 香油 适量
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【 最全的荠菜饺子攻略，再学不会我也没办法了】1、荠菜挑好冲洗干净，根不要摘掉，非常好吃
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2、荠菜切碎，五花肉剁成肉馅儿
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3、葱姜切丝用开水做成葱姜水，放凉后倒入肉馅儿，加入料酒，生抽，盐，猪油，十三香，调好肉馅儿，和荠菜搅拌均匀
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4、开始包啦
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5、出锅，没有盖帘印的饺子是没有灵魂的
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6、吃到嘴里，每一口都是春天
荠菜的营养功效芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
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