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维生素C的一大作用就是可以和体内的其他元素进行相互作用 。 在铁的支持下 ， 我们能够促进生长和发育 ， 还有助于人体向身体输送氧气 ， 刺激制造某些激素 。 人体非常依赖维生素C来合成胶原蛋白 ， 胶原蛋白存在于人体周围的结缔组织中 ， 也就是说维生素C可以帮助胶原蛋白的产生 。
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维生素C被研究人员发现能够通过保护氧化应激、帮助杀灭微生物和减少组织损伤的可能性来支持免疫系统 。 维生素C在神经递质的合成和认知功能中发挥作用 ， 神经递质对于将信息从大脑发送到身体其他部位产生重要作用 。
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【维生素c|维生素C真正的功效是什么？增强大脑功能】维生素C可以降低患白内障的风险 ， 这可以帮助减缓年龄相关的进展性黄斑变性 。 维生素C中的抗氧化剂可以起到中和自由基的作用 ， 自由基作为人体内产生的挥发性有害物质 ， 会对细胞核组织造成损害 。 吃富含维生素C的水果和蔬菜似乎在某种程度上降低某种类型的癌症风险 ， 另外当静脉内有更高剂量的维生素C时 ， 放疗和化疗的效果会比没有的时候更好 。
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