虽然已经立秋了，但南方还是很热，仍然不想下厨烧饭，稍微一动就是浑身大汗。天热出汗多是减肥的好时机，但很多人减肥却忽视了营养，一味的控油控糖吃水煮菜，一丁点肉都不吃，其实这种认知是错误的，减肥期间最不能忽视的就是营养。在饮食上应当尽量选择低卡又有营养的食物，比如鸡肉、牛肉、鱼肉等等。
文章插图
猪肉羊肉脂肪含量偏高，鸡胸肉高蛋白低脂肪，比较适合减肥期间食用。但是烹饪手法上是有讲究的，我们不建议煎炸，最好是清蒸或者水煮。有的人说水煮鸡胸肉也太难吃了吧？咱们今天就把水煮鸡胸肉换个做法，清爽可口，还能补充蛋白质。
文章插图
凉拌鸡胸肉丝，10块钱拌一盘，下酒又下饭，爽口开胃补足了蛋白质。话不多说，我们一起来看做法。凉拌鸡胸肉丝食材：鸡胸2大块、生姜1块、料酒2勺、生抽2勺、米醋2勺、白糖半小勺、香油少许，辣椒油2勺、黄瓜1根、胡萝卜1根、蒜、香菜几棵、盐少许、白芝麻做法：1.把鸡胸洗净，与姜片料酒一起冷水下锅，煮出血沫，撇掉，继续煮约十分钟，把它煮熟后即刻捞出，浸入冰水。
文章插图
2.鸡胸肉晾凉后，手撕成细丝。顺着鸡胸肉纹理撕更容易入味，不建议用刀切。
文章插图
3.黄瓜切丝、胡萝卜切丝、大蒜捣成泥，香菜洗净切成小段备用。
文章插图
4.鸡胸肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜蓉倒入大碗中，加入一勺白芝麻，一勺生抽、一勺米醋、半勺盐、半勺糖、一大勺辣椒油拌匀。
文章插图
5.最后撒些香菜，增色提香。喜欢吃辣的还可以放一些小米辣。
文章插图
减肥期间最受青睐的菜就属这道了，低脂无油，爽口开胃，制作也简单，关键是还能补充蛋白质，比单吃水煮菜好太多了。喜欢的小伙伴不妨试试这道菜。
文章插图
【凉拌鸡胸肉丝, 10块钱拌一盘, 下酒又下饭, 爽口开胃补足了蛋白质】
文章插图
推荐阅读
![[岁月廷湖]南美巴铁开辟秘密航线，抢运大批国产N95口罩，严防被美国截胡](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200420/20200420072543150661a_t.jpeg)
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 家庭版的鱼香肉丝，鲜香可口，在家也能做出大厨的味道
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 凉拌青椒皮蛋最简单的家常做法，皮蛋入味滑嫩爽口，一上桌就吃光
- 我家面条就爱这么吃，筷子一搅，做出创意凉拌面，比凉皮劲道好吃
- 美食推荐：肉丝黄花菜，炒水鸡蛋，泡藕带炒鸡胗，泡藕带炒鸡胗的
- 用减脂健康鸡胸肉沙拉 可以勾住家人的胃
- 无敌好吃的椒麻凉拌鸡腿 超级简单零失误的食谱