据说这个时候吃白灼金针菇，是最好的
文章插图
金针菇经过简单的焯水处理之后，再搭配上鲜美的蘸料，真的是特别的好吃美味呢。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 350克
- 小米辣 2个
- 香葱 1根
- 蚝油 1大勺
- 白糖 1大勺
- 芝麻油 半大勺
- 玉米油 1大勺半
- 生抽酱油 2大勺
文章插图
1、首先准备好所需要的食材并清洗干净
文章插图
2、金针菇切去根部，小米辣去蒂切成辣椒圈，香葱切成葱花备用
文章插图
3、锅中适量水烧开，下入金针菇焯水1分钟，捞出过凉水后挤干水分后码放入盘中
文章插图
4、盘中放入半大勺生抽酱油
文章插图
5、半大勺白糖，拌匀，表面撒适量葱花装饰
文章插图
6、冷锅中倒入1大勺半玉米油，半大勺芝麻油烧热，放入小米辣，1大勺半生抽酱油 1大勺蚝油，半大勺白糖爆香
文章插图
【据说这个时候吃白灼金针菇，是最好的】7、趁着油热，用小勺快速浇到金针菇上，吃的时候拌匀即可
文章插图
8、成品图01
小贴士金针菇焯水时间控制在1分钟左右为宜
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 冬天，吃白菜吃菠菜不如它，营养极高，视力好了，肝脏也健康了
- 春天，少吃白菜土豆多吃它，清肠去脂解油腻，简单一炒比肉香
- 宁愿不吃红烧肉，也想吃白菜红薯饼，皮香馅鲜，吃一次就忘不了
- 这样能保存很久的时间，这个时候有2种保存方法，而且保存时间不是特别久，一年四季想吃就能吃上
- 螨虫|生吃白糖，真的会让人长螨虫？白糖不该背这锅
- 据说这八道菜是现在最火的，如果不会做那就真落伍了！
- 元宵将至，别再吃白汤圆了，试试这样吃，全家老少都爱吃
- 疾病预防控制中心|据说，有8种疾病是“吃饱了撑出来的”，节后的你不看看？
- 过年要多吃白菜，学会这老吃法，做法简单，鲜香多汁，寓意还特好
- 秋冬季节吃白菜，一斤不到三块钱，简单一炒就能上桌