在世界范围内，面条的种类繁多，每个地方几乎都有一种深受当地喜欢的面食，但有一种面食是适合世界各地口味的，在街头小吃中，它也占据着重要的位置，这就是炒面。炒面面条酥软筋道，味道鲜香独特。
今天就来学习一下这道美食。
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制作过程：
1.豆角洗净，切成小段；
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2.胡萝卜一小段，切条；
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3.五花肉切片；
【 孩子想吃炒面了，那就做一份吧，做法简单，鲜香美味，超好吃】
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4.起锅烧水，大火烧开，倒入豆角、胡萝卜，焯熟捞出放在凉水中，过凉控水；
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5.另起锅烧水，下入面条，用筷子拨散，煮至8分熟捞出过凉，控干水分；
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6.起锅烧油，倒入肉片，炒出油脂；
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7.倒入生姜、大葱，炒出香味；
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8.倒入胡萝卜、豆角，翻炒均匀；
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9.调下味，倒入食盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀；
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10.下入面条，炒匀；
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11.出锅盛盘。
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