厨房小白也能做的葱油鸡
葱油鸡的用料三黄鸡1只生姜1块小葱10根料酒50ml花生油150ml盐巴10g葱油鸡的做法
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【 厨房小白也能做的葱油鸡】步骤1
把爪尖和鸡***去掉，用喷枪把鸡毛燎一下，没有的话在煤气灶上也行
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步骤2
准备几个黄栀子，用刀拍碎
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步骤3
汤锅里水快要煮开的时候，下入黄栀子，水中有黄颜色的时候，把鸡下去烫一下，马上提出来，反复两次，把鸡放入汤锅，加小葱，姜片，料酒和适量的盐，略有咸味就行，水开后转中小火煮十五分钟，关火焖四十分钟
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步骤4
煮鸡的时候，我们做一个浇汁，小葱切碎，放入碗中，加入和小葱同量的花生油，入微波炉高火叮两分钟，没有微波炉也可以把热油泼在小葱上
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步骤5
然后加入适量的蒸鱼豉油
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步骤6
把焖好的鸡捞出来改刀
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步骤7
把改刀的鸡块放在盘中，把浇汁浇在鸡上，美味即成
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