酸汤什景虾，一道能吃下三碗饭的神奇美食回锅|下饭|大蒜|不油腻|扣肉

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By 丸籽麻麻
用料

虾 20块钱
莴笋 1根
胡萝卜 1根
豆芽 2块钱
泡椒 15颗
白醋 2勺
番茄 1个
白糖 2勺

做法步骤

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1、第一步：胡萝卜、莴笋擦丝，番茄切块，豆芽洗净，去虾线后装盘备用

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2、第二步：虾粘上生粉拍扁

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3、第三步：倒水，下胡萝卜、莴笋、豆芽，水开后煮3-5分钟后捞出备用

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4、第四步：油热后下番茄，炒出汁后加水

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5、第五步：番茄汤内加入泡椒，加醋、白糖，汤内倒入虾，煮2分钟后单独把虾捞出放在配菜上面，放上点香菜，把锅内的渣渣捞出后把汤倒入碗内。
小贴士虾最好还是去虾线，做的酸汤辣度和甜度可以根据自己口味加入，如果要辣一些的可以和番茄一起爆炒，注意爆炒的时候戴口罩不然酸爽只有自己独享了
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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