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海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
By 海参厨娘
用料
- 水发北极海参200克
- 清远鸡500克
- 小米辣20克
- 尖椒20克
- 花雕酒 ● 海鲜酱油 ●葱姜蒜少许●郫县辣酱少许●花椒大料少许
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1、北极海参切条状,清远鸡切块，
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2、葱姜切块，辣椒切菱角。
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3、锅内放少许油，油热后放入花椒大料，蒜，葱姜煸香、放入清远鸡继续煸炒，放少许花雕酒，海鲜酱油，冰糖，加开水，改小火慢慢煲30分。
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【想要三餐吃得好，海参鸡煲不能少】4、.将海参下锅继续煲15分，然后放盐调味，放入小米辣和尖椒，即可出锅，美味又下饭的海参鸡煲就做好了。
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