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【必吃的一道菜，清脆爽口】
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【南瓜藤炒腊鱼】
食村：南瓜藤，腊鱼，青椒，大蒜，食盐，食用油，
烹饪方法：
1、南瓜藤还是这种老一点的好吃，在上海买的都太嫩，不好吃，这些南瓜藤是我从老家湖南带过来的，把南瓜藤外面的皮撕掉，清洗干净，切成段，青椒也洗干净，切碎装在一起待用。
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2、腊鱼切成小块，装盘待用，腊鱼也是从湖南老家带过来的，所以这是一道正宗，地道的湖南菜哟。
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3、热锅凉油，先放腊鱼煸炒出香味，光闻这香味就能吃两碗饭。直不错的。
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4、把炒好的腊鱼铲到锅一的一边，放大蒜煸香，再放青椒过一下油，然后倒入南瓜藤，放食盐，一起翻炒半分钟的样子。
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5、然后和腊鱼一起翻炒至南瓜藤至熟，就可以出锅了。香喷喷，又香又辣的一道南瓜藤炒腊鱼就做好了。真的太好吃了。好吃到要飞起来。
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南瓜藤是我们从小吃到大的一道菜，这些年由于在外地工作，吃得比较少，主要是因为太难买到了。这次回家看到亲戚家里成片的南瓜藤，实在是心痒痒呀，忍不住让亲戚弄了一点带回上海来吃了。真的太美味了。
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