从河南温县来的有机铁棍山药，第一批出土迫不及待就让朋友给我寄过来啦~今天做了个山药雪梨饼，明天用来炖肉吃，哈哈哈~
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山药是很适合宝宝的食材，含有丰富的淀粉，能提供充足的能量；而且所含淀粉的消化率还高于大米，意味着它更好消化。
山药中还含有很多粘液质，其中的黏液蛋白和黏多糖还有保护胃肠道黏膜，调节免疫的作用。
而山药本身口感粉粉的，直接蒸来吃宝宝就很喜欢，搭配梨、小米做出来的小饼，口感清甜，软软的又很快手，快快试试吧。
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今天的加了蔬菜和水果的米饼，清甜软糯香浓，即使宝宝对面粉、鸡蛋过敏，也能安心享用~ 小饼薄且有宝宝巴掌大，方便抓握着吃，当宝宝7个多月，开始每餐都要提供些手指食物的时候，这种能抓在手里的主食/点心是非常受妈妈们欢迎的。！
—山药梨饼—
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食 材
铁棍山药：25g
梨肉：30g
小米粉/大米粉：30g
牛奶（奶粉泡）：50ml
参考月龄：9个月以上
难易程度：简单
提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦！！
步 骤
— 1 —
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准备好所有食材，把铁棍山药去皮切段。
*山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。
*今天的食谱山药一定要选铁棍山药，不要选哪种水水的菜山药哦
— 2 —
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雪梨去皮后，切片，多出来的爸爸妈妈吃掉吧~
— 3 —
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【 试过十几种做法，它才是最简单美味的吃法！绵软清香，不用发酵】
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把切好的山药和雪梨放入料理机中，放入牛奶用料理搅打成泥，一定要充分搅打成浆，不要剩余山药块哈。因为山药本身有粘液，所以浆是粘粘糊糊的状态，又充满小气泡。
— 4 —
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在山药浆中加入30g左右的小米粉（也可以用大米粉、玉米面，如果都没有就用面粉），用刮刀或筷子等充分搅拌均匀即可。
*尽量划线搅拌或者翻拌，不要画圈搅拌，这样里面会更蓬松，小饼会更软。
— 5 —
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不粘锅热锅，少许油，用勺子舀入山药面糊。
*用一个大勺子舀面糊，这样每个饼大小就会比较均匀。
*大家注意，一定要小火/要小火/小火，重要的事情说三遍，把火调到最小即可
— 6 —
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煎到小饼表面出现较多气泡并有一点开始破裂，即可翻面。翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄就可以了，刚煎好的山药饼是有点鼓鼓的，胖乎乎的。
— 7 —
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软软清甜好消化的山药梨饼就做好了
— 8 —
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清甜软糯，少许油煎出来的小饼，格外香。吃一个忍不住再吃下一个。
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