大家好，我们又见面了，今天我们一起分享的时候怎么挑选正宗的蚝油，我们在日常生活中炒菜时，经常会用到各种各样的调味品，比如说老抽、生抽还有蚝油。在大家炒菜的时候。放上他们不仅可以提味，还能起到上色的作用，特别是炒青菜的时候，用调味料比较多。我在炒菜时。用的最多的就是蚝油了，其中有一道菜，叫做蚝油生菜，是我最喜欢吃的。
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蚝油是大部分人家的厨房都会有的调味品，因为家家户户都在用，所以它的味道很好，而且对身体还很有好处。可是很多人不了解蚝油到底是什么，从来没有看过配料表，买蚝油的时候都是看着包装精美就买。如果聪明一些的人，都会看着比较出名的大牌子来买，比如海鲜蚝油等等。其实卖蚝油的大牌子是李锦记，毕竟最开始是李锦记做的蚝油。
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我们在超市里购买蚝油的时候，不仅只要看牌子来买，瓶身上一些安全的标志也是需要看的，还有就是蚝油的标准批号，都需要认真看一下。而且正规的蚝油上面都会有这两个字，如果发现你要买的蚝油瓶身上没有这两个字，千万不要买！
蚝油的瓶身上有一部分是配料表，很多营养成分含量都会在配料表中标识出来，还有就是它的原料等等。如果大家在看蚝油的配料表的时候，如果发现有“蚝汁”这俩字，那么这瓶蚝油就是正宗的蚝油，如果没有的话，很有可能使用一些香精等等配料勾兑出来的蚝油。
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一般来说，正宗的蚝油都是用蚝汁做出来的，在炒菜时，放一点点正宗蚝油，就会有非常大的香味，而且做出来的颜色也很好看，如果用的是勾兑蚝油，那么做出来的菜吃起来口咽干渴，吃起来很不舒服。
不仅只看这两个字，在买蚝油的时候一定要看看瓶身上的标识，比如说QS标志，还有产品的标准号，通常开头都是GB，这是国家对食品的安全标准标志。不仅这些，还要看生产许可证号等等，这些都能表明这瓶蚝油是否正规，是否合格，如果买的时候没有看仔细，就很有可能买到假蚝油！
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【 买蚝油就认准“2个字”，如果没有，白送也不要！保证买到纯正耗油】这些就是我总结的挑选正宗蚝油的技巧，不知道大家有没有学会，如果学会了就赶紧看一下家里的蚝油是不是正宗的吧！不仅买蚝油的时候可以用到这些方法，买其他食品的时候也要看清楚包装上的字，千万不要买到假冒伪劣的食品！
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