每到正月十五，家家户户都会吃汤圆，下面来分享一下做汤圆的方法
汤圆是我们都爱吃的食物，每到正月十五，家家户户都会吃汤圆，元宵节是仅次于春节的大节日。汤圆可以去超市买，也可在加自己做，我们家也常常做汤圆的。下面来分享一下做汤圆的方法。
醪糟汤圆
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所需食材：
黑芝麻汤圆150g、醪糟100g、干桂花一茶匙，水发枸杞适量。
具体做法：
1.首先准备好醪糟和汤圆。
2.锅中加水烧开，然后放入汤圆。
3.煮至汤圆浮起时，加入醪糟煮开。
4.再放入水发枸杞煮1分钟关火。
5.最后把醪糟汤圆盛入碗中，撒入干桂花即可。
猫爪汤圆
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【每到正月十五，家家户户都会吃汤圆，下面来分享一下做汤圆的方法】准备食材：糯米100g、开水75g,粉红色素适量。
做法：
1.将粉红色面条取一小部分，搓长搓细，切小块滚圆成约1mm左右的小团，
2.上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用。
3.将白红色面条取一小部分，搓长搓细，切小块滚圆成约5mm左右的小团，
4.直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合。
5.肉掌部分酌情放大，全部做完后覆盖保鲜膜保湿，放一边备用。
6.将小肉球捏成水滴状，中间稍稍沾点水占合在一起。
7.将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间吐水压上。
脆皮元宵
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食材：
糯米面220g、黑芝麻元宵馅80g、花生元宵馅80g、油适量、面包糖适量、
鸡蛋液适量、开水100ml。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉一点点的加入开水。
3.搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
4.元宵馅分别搓成20g一个的小圆球。
5.取30g元宵面团按扁包入元宵馅。
6.收口收圆捏紧，然后再搓至光滑圆球。
7.依次全部做好，取一个元宵沾上鸡蛋液。
8.在滚满面包糖，依次做好。
9.锅中油烧至五成热放入元宵。
10.小火炸制金黄。
11.捞出放吸油纸上吸出油分即可食用。
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