江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受

优质蛋白

随着大家生活水平的提高，对于美食的追求也有了全新的标准，应该说我们在对做饭这件事情上，已经不再像过去那个年代只注重饱腹感，如今我们更加追求美食上的色彩搭配和营养搭配。做饭也成为了一件可以有足够仪式感的事情，更多的年轻人也将做饭作为自己的一个爱好，所以说，如今做饭已经成为了一个拥有多重意义的事情。
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
今天给大家介绍一个佳肴的做法，相信在做这个美食的时候，不光是能够让你感受到味觉上的震撼，同时还能在这个过程之中，让你感受到更多的快乐，这才是做饭这件事情应该带给我们最重要的东西。今天介绍的这道菜叫做鱼香肉丝，看起来很普通的一道菜，其实在制作的过程中是需要大家精心付出的。
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
每道菜都有自己的不同，哪怕是一点调料放的不一样，也会影响整个菜的口味。首先大家需要准备的食材，主要有五花肉、木耳、胡萝卜、茼蒿，这些是基本的食材，在配料上，还需要准备十三香、酱油、食盐、大料、白糖，这样基本的准备食材就已经准备好了。之所以这道菜需要用到的是五花肉，是因为五花肉有独特的口感。
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
这是其他猪肉比不上的地方，虽然说这道菜叫做鱼香肉丝，但是里面并没有放鱼，其实在我们国家的很多传统美食之中会有这样的一个特点，那就是名字和菜品有不相符的地方，在给美食取名字的时候大多数是根据菜的食材，或者是颜色以及外观上的特点来命名的，因此这道菜虽然说没有放入鱼肉，但是在对五花肉的处理上也会有一点像是在做鱼肉的感觉。
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
首先第一个步骤就是要把五花肉切成条状，这也是肉丝这个名字的来源，五花肉在切的过程中，一定要尽可能的把它切碎一点，这样做出来的菜才会更加漂亮，等把五花肉切好了之后，需要放在一个盘子里，然后在五花肉里面倒入酱油、食盐、蚝油，再放入一点点的白糖，然后用筷子将这些调料与五花肉尽可能地搅拌，其实这个过程是让五花肉更入味的过程，就是因为提前有这样的一个步骤，才会让猪肉吃起来更香，猪肉在一旁腌制着，然后就是准备其他的配菜了。
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
大家先把胡萝卜切成丝，木耳也需要用水泡好，在泡好了之后，也要把木耳切成丝，其实整道菜的形状上都是偏向于伸长型，所以在其他的配菜制作过程中，也要遵循这样的规律。之所以还要放入一点茼蒿，主要是为了能够让鱼香肉丝里面的味道更丰富一些，并且茼蒿也有特别好的营养功能，因此放入一点茼蒿叶，把它切碎备用。
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
等把这些全都准备好了之后，就需要在锅里面倒入三大勺的食用油，等食用油开了之后，会看到油锅表面有一层轻轻的烟。这个时候把葱花倒进去，在加入几滴酱油，把准备好的胡萝卜、木耳、茼蒿一起倒在锅里，三分钟之后，腌制的五花肉也要放进去，这样经过不断地翻炒，整个菜就已经充分的融合在一起，再放入三勺盐，这样基本上鱼香肉丝就已经做得差不多了。【 美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受】
美味的鱼香肉丝，不仅可以饱腹，还能让你享受
文章插图
其实这道菜并不会让人觉得很复杂，这些普通的步骤，如果都能够完美地完成的话，做出来的鱼香肉丝将是特别美味的，所以说这道菜也成为了许多人家常菜中的必备，相信我们都可以在做这道菜中找到乐趣。


    推荐阅读


    上一篇：不管南方还是北方，家庭条件好坏，年夜饭必备的一道菜，寓意美好

    下一篇：临近春节，分享几道老少皆宜的美味菜，下酒又下饭，待客也不错！