红薯别只知道蒸，几分钟做个甜品，比蛋糕还好吃，谁都能做
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红薯、白薯、紫薯都是属于薯类，富含丰富的膳食纤维，不管是大人孩子还是老人，最好每天适量吃一些，增加饱腹感，还预防便秘，尤其是老人因为代谢降低，运动也相对少，更要经常吃，但是薯类也不是吃得越多越好，建议一天100克左右。红薯、白薯、紫薯最简单的吃法就是直接蒸熟代替部分主食来吃，叶子家最常见的吃法是和米饭一起蒸。
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今天来分享一个补钙的吃法，蒸熟加入牛奶拌匀后，再加芝士片一起烤一烤，更香更好吃，牛奶和芝士不仅含钙高，而且这里的钙非常易于人体吸收，小孩吃有助于长高，老人吃有助于防止骨质疏松。我没加黄油，糖只加了一丁点，加了一个蛋黄，蛋黄的营养价值非常高，很多人担心其胆固醇含量高，其实就算是老人，一天吃一个蛋黄也是有助于健康的，胆固醇并不是人们想象的那么可怕，它是人体不可缺少的物质，蛋黄中富含卵磷脂，也是老人非常需要的物质，如果对胆固醇很担心的，那可以一次少吃点，可以隔一天吃一个蛋黄。
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原材料：【主料】：红薯300克【配料】：牛奶35克、芝士一片、白糖5克、蛋黄一个制作步骤：1、准备好原材料。
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2、红薯去皮洗净蒸熟，也可以加水后放入微波炉叮熟，然后碾成泥。
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3、加入熟蛋黄、牛奶、白糖，拌匀。（蛋黄提前煮熟，也可以加入生蛋黄，但是烤的时间就需要长一些。）
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4、蛋挞模具刷上适量油，装入红薯泥。
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5、芝士撕成小块放入，最好用马苏里拉奶酪，可以拉丝。
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6、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，5分钟左右。没有烤箱的，可以装入可以入微波炉的容器中，高火一两分钟即可。
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完成。
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