鲜香酥脆麻辣鱼，好吃又美味，贼费米饭，待客必备，孩子们都爱吃
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想吃麻辣鱼又买不到脆鱼怎么办？今天来用草鱼做的脆鱼片，切好的鱼片加冷水加适量盐泡五分钟，沥干水分，加盐鸡精胡椒粉，适量料酒，打入一个鸡蛋清，用手抓拌均匀加两勺生粉再次抓匀，腌制30分钟左右，然后准备一下配菜，喜欢吃什么就放什么，自己爱吃的配菜切好后过下油然后依次放入鱼片，小火慢炸，炸至表面微焦捞出控油起锅，烧适量的油放姜蒜。
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干辣椒来点自制的辣椒酱，炒出红油到处配菜，调味后翻炒入味，装入盘中垫底，再将鱼片铺在上面，蒜末葱花白芝麻干辣椒灯笼椒来给辣椒油，再淋上一勺热油。辣姜，葱，蒜，辣椒炒香加豆芽快速翻匀，使油锁住水分，盐鸡精白糖调味，大火翻炒三秒，锅边淋陈醋下赛荣翻匀出锅，非常的下饭，而且非常的美味。
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而且这样的鱼多吃也不长肉，非常的美味可口哦，喜欢吃的朋友赶紧学习做一下吧！非常的美味哦！你们喜欢吃的话也可以跟着做一下哦！
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