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开了一盒淡奶油，做个蛋糕没用完……
By 嘟嘟麻麻1112
用料
- 黄油 80克
- 盐 2克
- 糖 5克
- 水 160克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个（小）
- 淡奶油?糖分 随意
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1、过年了给食材来个合影
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2、锅中加入水，黄油，糖，盐，小火直到黄油全部融化，分布均匀
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3、低筋面粉过筛倒入锅中
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4、用木铲搅拌，让面粉充分烫熟
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5、稍微放凉一点，60度左右少量多次，少量多次加入全蛋液
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6、一定是少量多次加蛋液，我第一次做感觉有点干，不过烤出来挺有形的
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7、大花裱花嘴，麻烦的话用小勺整个球也行
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【最全的小泡芙攻略，再学不会我也没办法了】8、挤吧，怕小宝醒了卡卡卡一顿操作猛如虎，强迫症将就看吧。210度10分钟，基本上膨胀了，改180度25分钟。中途不要开烤箱。上色就关了，直接拿出来没塌。
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9、用量随意，差不多就行
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10、用筷子扎眼，挤进奶油
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11、为了更快，直接刀开口挤了
小贴士第一次尝试，借平台记录下 如需参考，多多包涵！
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