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煌夫子
你的零食必买清单里面都有哪些好吃的？如何在吃的爽的同时 ， 还能吃的健康？哪些零食营养安全？哪些零食万万碰不得？下面这份零食选购指南供您参考~
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哪些零食要少吃？
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TOP1：盐多的零食
腌制食品和某些预包装食品在制作过程中会加入很多的食盐 。 食盐摄入过多可增加高血压、脑卒中、胃癌等慢性病的发病风险 。
目前推荐成人每天食盐摄入不超过5克 。 预包装零食的营养标签中钠为强制标识 ， 购买时应注意食品的钠含量 。
Top2：含反式脂肪酸高的零食
反式脂肪酸摄入量过多时可升高低密度脂蛋白 ， 降低高密度脂蛋白 ， 增加患动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的危险性 ， 每日反式脂肪酸摄入量推荐不应超过2克 。
有两类食品的反式脂肪酸含量比较高 ， 一个是奶油/黄油 ， 平均含量达到2克/100克；另一个是植物油 ， 平均含量是0.86克/100克 。 除此之外各类食品中 ， 反式脂肪酸平均含量大多比较低 ， 但是个别产品依然含有较多的反式脂肪酸 ， 因此 ， 在购买时要看清营养标签 。
Top3：含糖过高的零食
过多摄入糖可增加龋齿、肥胖和2型糖尿病的发病风险 。 控制添加糖的摄入量 ， 推荐每天摄入不超过50克 ， 最好控制在25克以下 。 多数市售饮品含糖在8%—11%左右 ， 有的高达13%以上 。
常见的高糖食品有果脯蜜饯类的食物 ， 硬糖、软糖等各种糖果 ， 巧克力等 。 市疾控营养专家建议不喝或少喝含糖饮料 ， 同时也要少吃高糖食品 。 条件允许的情况下 ， 最好能漱口或刷牙 。
零食虽美味 ， 健康价更高 。
食物的营养和安全不能忽视！
哪些零食最得“恩宠”？
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Top1：奶及奶制品
奶类富含钙 ， 是优质蛋白质和B族维生素的良好来源 。 增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育 ， 促进成年人骨骼健康 。 建议每日饮奶300克或相当量的奶制品 。
Top2：坚果小零食
坚果营养丰富 ， 可以作为很好的零食食用 ， 但是能量较高 ， 不宜过量 。 建议平均每天10克左右为宜 ， 如果摄入过量 ， 应减少一日三餐的饮食总能量 。
Top3：燕麦等全谷物食物
有证据文献显示 ， 增加全谷物的摄入 ， 对预防2型糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌具有潜在的有益作用 。 推荐每天吃全谷物和杂豆类食物50—150克 ， 相当于一天谷物的1/4—1/3 。 可将小米、玉米、燕麦、全麦粉直接作为主食 ， 一日三餐中至少一餐用全谷物和杂豆类 。
【零食|花花绿绿的零食，怎样吃才能解馋又健康？】来源：烟台疾控
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