红烧肉的经典做法！很多人第一步就错了，还少了最后一步
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原料：猪五花肉2斤，葱姜蒜，花椒八角，桂皮（不喜欢桂皮味道的可以不放），冰糖（白糖也可以，不过冰糖做出来颜色会好一点。）料酒，盐，酱油，老抽，油，干辣椒。
步骤1：五花肉猪皮一面放火上烧一下（这样可以有效的去除猪皮毛孔内的腥臭味）然后放到水中泡一会，用刀将猪皮上烧糊的部分刮掉。
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步骤4：加入足量的热水（一定要一次加够，虽然后补也
可以）盐，料酒，老抽调色。大火烧开转小火炖30分钟。如果汤汁过多的话就大火收汁。
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感觉有用关注我，每天定期更新各种美食的家常做法。
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