导语：早餐就应该这样吃，不和面不揉面，10分钟就出锅，我家一周吃5次
早餐一直以来都是一个非常值得人们重视的问题，早餐想要吃得美味，又想要吃得营养，还不想浪费时间，那么我们应该怎样做呢？其实饼制作起来，相对来说是比较简单的，不论是烙饼或是煎饼，其中鸡蛋饼是非常受欢迎的一种，鸡蛋是我们日常饮食中不可或缺的一种食材，用其制作出来的食物非常丰富多样，而且又能吸收到更多的营养价值，我要分享给大家的是一道河南的特色美食“煎馅子”，是用蔬菜搭配鸡蛋煎制的饼。
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煎馅子吃起来的口感是相当不错的，你可以按照自己的喜好自行添加蔬菜，我做的这款煎馅子，是搭配绿豆芽做的，绿豆芽有着利尿除湿、调五脏的功效，吃起来极易被人体消化吸收，是一种非常不错的食材，将绿豆芽用于早餐饼的制作，是一种非常不错的选择，非常建议大家试着做，这样做出来的早餐饼吃起来会更加的健康美味，而且又不会浪费时间，不用和面不用揉面，十分钟就可以做好的一份早餐，我家一周吃5次，接下来我们一起来学习。
煎馅子的做法：
备用食材：
绿豆芽260克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，面粉适量，五香粉少许；
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制作过程：
第一步，准备好的绿豆芽清洗干净后，锅中添上水，待水煮开后，放入绿豆芽，焯烫至豆芽变软；
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第二步，焯烫好的绿豆芽捞出来，放在冷水中冰一下，捞出来沥干水分；
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第三步，处理好的绿豆芽放在碗中，磕入2个鸡蛋，加上适量的盐和五香粉；
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第四步，搅拌均匀后，加上适量的面粉，搅拌均匀即可；
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第五步，电饼铛加上适量的油，预热一下，用勺子舀一勺馅料，摊圆后开始煎制；
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第六步，待一面煎至微黄定性的时候，翻面继续煎制另一面，直至两面皆被煎制金黄，面粉成熟，还可盛出开吃。
烹饪小技巧：1、因为豆芽的形状比较特殊，为防止煎制的时候，看上去比较乱，所以我们在煎制前，先将豆芽放在开水锅中焯烫软，这样也比较容易操作，并且经过焯烫的绿豆芽，也可以很好的去除掉自身的豆腥味，用电饼铛煎制的好处，便是用油少，还不容易糊，所以这是一个非常不错的选择，当然平底不粘锅也是可以的。
2、早餐就应该这样吃，做上一份煎馅子，不用和面也不用揉面，用料简单做法简单，10分钟就
可以出锅
开吃，这么好吃好做又营养的早餐，我家一周吃5次，做法分享给大家，希望大家也可以吃得开心。
3、春季早餐这样吃，香酥美味口感丰富，简单易上手，家人都爱吃。
【早餐就应该这样吃，不和面不揉面，10分钟就出锅，我家一周吃5次】早餐对我们来说，是非常重要的，大家不可出现不吃早餐的情况，早餐吃得好，才会更加精力充沛的应对一天的工作和学习！
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