百吃不厌的七样羹，你会做吗？

2026-01-19 低筋面粉玉米淀粉

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“七样羹，七样羹，大人吃了变后生（年轻），奴仔吃了变红芽（面色红润），姿娘仔吃了如抛（朵）花。”在潮汕地区，流传着这么一条好听的俗语，讲的正是正月初七吃“七样羹”的传统习俗。

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1、从市场买回来的菜，洗净。

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2、今天只能当辅料了

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3、五花肉洗净冷水下锅煮开，过水

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4、用油煎一下，定下形

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5、跟小鱿鱼入高压锅，加开水上汽30分钟

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6、另外一个锅里烧开水加少许油和盐，分别将洗净各种菜汆水并过凉

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7、码菜

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8、将压好的肉和小鱿鱼码放在中间

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9、淋入肉汤加热，调味即可。

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【百吃不厌的七样羹，你会做吗？】10、也可以是全素版

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11、也可以这样

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12、也可以这样，随心。

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