家里孩子每次不吃饭，我就做这道菜给她吃，每次孩子都要吃个精光
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孩子挑食不吃饭，做妈妈的肯定最心疼最犯愁，我相信不少家长都碰到过和我一样的问题，在碰到这样的问题的时候，我现在已经不那么心慌了，因为在经过几次折腾，尝试了各种方法后，我发现小孩子其实对于那些色彩鲜艳，吃起来鲜甜可口的菜肴比较有食欲，于是今天再碰到这样的情况，我就立马跑去菜市场买来了玉米、青豆和虾仁，准备搭配做上一道青豆玉米炒虾仁给孩子吃。你别说，我这个尝试还真的有用，因为青豆和玉米以及虾仁搭配炒出来的颜色很鲜艳，而且都是小块的，很方便孩子吃，所以她吃得很尽兴，自己都能吃个精光。
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青豆和玉米都是很营养的，富含丰富的维生素、氨基酸、微量元素，对保护视力、健脑都有着不错的功效，而虾仁是一种富含优质高蛋白的肉质，相比于猪肉来说，蛋白质的质量高，但脂肪含量却很少，且口感上吃起来了更好，而且容易消化，很适合给孩子吃。现在自从给孩子吃了这道菜后，孩子都要吵着要我隔三差五的做一次给她吃，每次都要吃个精光才罢休，每次看到她能多吃点，我也就很满足了。
那么接下来我们就一起来看下这道颜色鲜艳又美味的家常菜具体做法吧！
青豆玉米炒虾仁
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准备好食材：玉米1根、黄瓜半根、鲜虾200克、青豆150克、大蒜4粒、半勺玉米淀粉、小半碗清水、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、一小半勺食盐。
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1、黄瓜切成丁，鲜虾去头去虾线去壳，玉米剥成粒，大蒜去皮后切碎装盘待用。
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2、调制一碗酱汁：半勺玉米淀粉、小半碗清水、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、一小半勺食盐一起搅拌均匀。
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【家里孩子每次不吃饭，我就做这道菜给她吃，每次孩子都要吃个精光】3、锅里烧热半锅水，然后把玉米和青豆焯水1分钟后捞出沥干待用。
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4、把虾仁也倒入锅里煮熟后捞出待用。
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5、起锅，在锅里倒入适量的油，把蒜末倒进去爆香。
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6、把青豆玉米先倒进去大火翻炒2分钟，接着把黄瓜丁也倒进去一起翻炒1分钟。
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7、最后把虾仁也倒进去一起翻炒均匀。
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8、倒入酱汁翻炒均匀，烧至汤汁浓稠即可准备出锅。
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出锅装盘，一盘色香味俱全的青豆玉米炒虾仁就做好啦！玉米和青豆吃起来很脆嫩有嚼劲，虾仁脆嫩而鲜甜，真是好吃极了，家里的小宝贝特别的喜欢吃！
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