2021悄然来临 。 这是一个迷茫的年代 ， 这是一个奋进的年代 。 辞旧迎新之际 ， 正是答疑解惑之时 。 南方报业传媒集团《农财宝典》新牧网编辑部继续推出一年一度的《新年问大咖》新闻专题 ， 用同题问答的形式 ， 采访中国农牧业知名精英 ， 回顾2020的得与失 ， 分享对2021的预测与思考 。
本期大咖：李万猛——诗华大中华区总经理
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风云变幻的2020年已匆匆走过 。 回望2020年 ， 养猪业正涅槃重生 ， 身处其中的上下游企业乃至行业精英都经历了一场深刻的变革洗礼 。
2020年6月 ， 李万猛出任法国诗华CEVA动物保健公司（下称“诗华”）大中华区总经理 。 这一年 ， 对于诗华和李万猛来说极具重要意义 。
1988年硕士毕业入行的李万猛 ， 是一位备受行业关注的动保精英 。 他曾长期在英特威、梅里亚、勃林格殷格翰等外资动保巨头工作 ， 拥有丰富的实战经验和管理阅历 。 此番进入诗华 ， 必将给诗华注入新的活力 。
猪、禽业务一直是诗华的发展重点 ， 中国则是诗华最看重的市场之一 。 经过一系列创新型战略的推动 ， 2020年 ， 诗华的猪、禽业务在中国市场拥有不俗的表现——超过了5亿元销售额 。 2020年 ， 诗华中国区员工增至400人 ， 其猪业务增势迅猛 ， 或将在2021年成为全球诗华的第二大业务板块 。
在李万猛看来 ， 诗华从产品线 ， 到生产研发的基本设计 ， 再到未来的布局 ， 都拥有行业领先的实力 。 诗华的历史传承 ， 加上行动的敏锐性、决策的有效性 ， 让它后劲十足 。
据悉 ， 2002年 ， 诗华进入中国 。 当时诗华在北京设立的代表处 ， 演变成了后来的诗华诺康科技发展（北京）有限公司 。 2011年 ， 诗华携手首农旗下的华都集团创立了北京华都诗华生物制品有限公司 ， 从事疫苗的生产和销售 。 2017年 ， 诗华并购浙江诺倍威 ， 正式成立了浙江诗华诺倍威生物技术有限公司 ， 这是诗华扎根中国拓展市场的一个重要举措 。 同年 ， 诗华在机缘巧合之下收购了梅里亚的“猪克环”产品 ， 加上诗华本身在欧洲建立起的猪伪狂犬、猪喘气病的防控优势 ， 诗华在中国开启了全面的猪疫苗产品线 。
除了疫苗 ， 在某些关键节点 ， 诗华还会推出一些预防性的治疗方案 ， 譬如提高母猪的生产效率、提高仔猪断奶前后的成活率 。 2019年 ， 诗华重磅推出后备母猪管理计划（Ceva-GMP ， 简称“cGMP”） ， 从激素、疫苗、药物、消毒剂等多产品多维度帮助母猪发挥生产潜能 ， 以实现更好的批次化管理 。 目前 ， 各大企业在使用cGMP之后都得到了良好的反馈 。
这是一家雄心勃勃的动保巨头 ， 这更是一家低调潜行的实力派 。 2021年 ， 诗华将会有哪些更为精彩的表现 ， 行业拭目以待 。
2021年春 ， 《农财宝典》新牧网专访诗华大中华区总经理李万猛先生 ， 请他回望2020年 ， 畅想2021年 ， 为农牧行业送上新春祝福 。
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2020年你印象最深的事件是什么？
李万猛：2020年 ， 无论是动保行业还是生猪相关产业 ， 生产规模和盈利能力都得到了较大的提升 。 毋庸置疑 ， 这是非洲猪瘟持续发酵和复产带来的后果 。 养猪市场规模的迅速扩张则是资本推动的结果 。 与此同时 ， 整个养猪业在对非瘟的认识提升之后 ， 能够在没有疫苗的情况下防住非瘟 ， 并实现产能的迅速恢复 ， 这样短的时间大大超出了我们之前所认为的恢复正常需3-5年的预期 。
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从动保市场的反馈来看 ， 2020年生猪产能恢复至常年的90%这个数据是属实的吗？
李万猛：是的 。 从市场的销售情况来看 ， 由于非洲猪瘟的影响 ， 2019年疫苗和化药的销售额大约下降了50%左右 ， 但2020年大部分跨国动保公司的销售额都得到了40%-50%的增长 ， 这个数值与生猪产能恢复的程度是相匹配的 。
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2021年 ， 诗华对产品有何规划？
李万猛：过去诗华聚焦猪和家禽这个两个主要的动物产品 ， 但同时我们也有做一些其他的产品 ， 比如对环境和动物友好的消毒产品 。 我们正在大力推广批次化管理产品也就是cGMP ， 也正在做有关生物安全理念的产品 ， 以提高养殖场的管理水平 。 未来我们将从垂直产业链上分析猪场需求 ， 为猪场提供包括生产、免疫治疗、屠宰等数据的分析 ， 帮助养殖场降低劳动力、提高效率 。 同时 ， 我们也正在研发一些信息化、自动化、智能化的疾病早期诊断和免疫程序调整 ， 帮助猪场从个体免疫走向群体免疫 。
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在没有非瘟之前 ， 疫苗公司的实力十分强劲 ， 且普遍受到养猪人的欢迎 。 发生非瘟之后 ， 我们也观察到很多疫苗业务员和技术老师受欢迎程度大大降低 。 在非瘟这个大环境之下 ， 疫苗公司是不是也面临着较大的挑战？
李万猛：以家禽产业为例 ， 家禽企业有更精细化的要求 ， 对服务也有更多的细节要求 ， 这一点是领先猪产业的 。 所以我们可以从家禽产业当中借鉴一下经验 。 家禽产业的服务不单是去服务“一个疾病” ， 而是与企业根据养殖生产所面临的一系列的环节共同设定一个更为全面的解决方案 ， 包括整个产业链的数据分析 。 对于猪产业来说 ， 非洲猪瘟正在快速推动猪产业往类似于家禽产业的精细化、全面化服务发展 。 过去养猪以中小型农户为主 ， 非瘟则加速了规模化、产业化猪企的发展 。
其次 ， 非洲猪瘟也打破了过去传统的养猪模式 ， 使企业不得不从生物安全及内部管理上下功夫 ， 很多企业也从中感受到了提高生物安全水平对生产成绩的帮助 。 受此影响 ， 养殖场再去进行蓝耳、猪瘟、圆环等防疫相对来说就会变得更顺畅 ， 因为养猪人的生物安全手段及理念都发生了较大的变化 。 这也启发了疫苗公司在产业服务上更多的思考 。 基于此 ， 疫苗公司的战略要往预防、净化方向转移 。 就像家禽产业 ， 当规模化养殖越来越多的时候 ， 需求就会越来越集中 ， 疫苗公司就要更多地与猪企共同推进免疫、治疗、产业链数据分析等工作 。
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这两年行业发生了翻天覆地的变化 ， 有人说未来中小养殖户在大集团的扩张之下就会失去生存空间 ， 您如何看待？
李万猛：中国有句古话 ， 叫做“猪粮安天下” ， 这句话有两个含义 。 第一 ， 家家户户有猪就不愁温饱；第二 ， 大家有猪肉、粮食吃就饿不着 ， 天下太平 。 延伸到现在 ， 就是中国市场有猪够吃还远远不够 ， 要老百姓都有猪肉吃才算得上“安天下” 。 从这个角度来理解 ， 我认为未来肯定是大集团和中小养殖户共存的局面 。 目前来说 ， 中小养殖户的比例确实在下降 ， 大集团的比例越来越大 。 大集团扩张是因为现在猪价利好 ， 在这期间持续的供给过剩 ， 未来猪价肯定也会下跌 。 如果猪价跌到10块左右 ， 企业还能赚钱吗？对比家禽 ， 家禽规模化产业目前最大的也就几家 ， 其它也都是散养户 ， 猪产业应该也是如此 ， 大中小散都存在 ， 这才是比较健康的结果 。 其次 ， 权重有差异 ， 我认为未来大集团占比会达到50%-60% ， 中小养殖户占30%左右 。
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您觉得明年的猪价会怎么走？
李万猛：究其根本 ， 还是得看供求关系 。 2020年 ， 10大猪企的母猪加起来可生产1亿头仔猪 ， 这些数据不可能都是不实的 。 这样看来 ， 今年的能繁母猪是足够的 ， 最快6个月 ， 仔猪就会爆发出来 。 从这个趋势上看 ， 过去我们预测的恢复到80%-90%需要4年 ， 实则2020年就恢复了 ， 但是这个是高投入高生物安全管理水平下的结果 ， 今后要维持这样的管理措施还是比较难的 。 但企业有足够的资本积累 ， 抗风险能力还是比较强的 ， 所以我相信这些企业还会继续扩张 。 这样的扩张速度 ， 我预测2021年上半年猪价就会恢复正常 。
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如果明年上半年猪价恢复正常 ， 目前的高养殖成本高于猪价了该怎么办？
李万猛：这个就是看各个企业的生产管理水平和调整使用的程度了 。 我相信生产管理比较正常的企业这时候一定有良好的经济产业优势 。 以现在的高强度防非水平来说 ， 未来节省到5-6块钱是完全有机会做到的 。
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2021年您最想对行业说的一句话是什么？
李万猛：2021年 ， 由于整个产业养殖规模的迅速扩张 ， 未来还是要靠生产成绩、靠降成本才能走得更远 。 对于动保企业 ， 则要让产品服务匹配支持养殖产业在降本增效方面的需求 ， 并作出一些贡献 。
【李万猛|李万猛：生猪养殖要靠降本增效才能走得更远｜新年问大咖】本文来源：《农财宝典》畜牧版2021年2月刊 ， 采访人员/严秋璠 彭进
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