黄辣丁鱼怎么做才好吃教你一招家常做法，绝对香辣过瘾
香辣豆腐炖黄辣丁，鲜美可口，口感非常棒呢！
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香辣豆腐炖黄辣丁鱼
食材
主料：黄辣丁鱼适量、老豆腐适量
辅料：葱适量、红辣椒适量
花椒适量、姜适量、油适量、盐适量
豆瓣酱适量、剁椒适量、糖适量、蚝油适量
酱油适量、料酒适量、水适量
步骤
1、黄辣丁处理干净。
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2.处理干净后用料酒，花椒和姜片腌制一会。
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3.葱姜和花椒，红辣椒备用。
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4.各种“秘密武器”闪亮登场。
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5.锅预热入油烧热放入姜片和葱段。
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6.摆入黄辣丁，放入各种配料，加入蚝油，豆瓣酱，剁椒。
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7.淋入料酒去腥提香。
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8.放入酱油和糖。
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9.加入水抹过鱼身。
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10.大火煮沸转小火炖十五分钟。
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11.豆腐改刀切块放入锅中，请勿搅动，继续炖十五分钟。
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12.汤色浓稠，豆腐入味即可，加盐调味。
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14.出锅撒入葱花点缀。
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小窍门
【黄辣丁鱼怎么做才好吃教你一招家常做法，绝对香辣过瘾】腌制黄辣丁很关键的，鱼入锅请勿来回搅动，不会糊锅哒！
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