柴鸡蛋比普通鸡蛋更有营养大错特错，大多数人都吃错了！
鸡蛋是很受欢迎的食物，营养价值也很高，鸡蛋蛋白氨基酸比值非常适合人类生理需要，容易被人体吸收，所以鸡蛋被称为最有营养的食物之一。
文章插图
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。每天吃鸡蛋，可是有些人却吃错了，下面就和大家说说吃鸡蛋容易犯的4个错误。
【柴鸡蛋比普通鸡蛋更有营养大错特错，大多数人都吃错了！】1、鸡蛋吃得越多越好：
许多人认为鸡蛋营养丰富，必须多吃，所以每天吃三、四个鸡蛋。我不知道鸡蛋是有营养的，但这并不意味着你可以随意吃，但别忘了蛋黄也富含胆固醇，过多的蛋白质和胆固醇会增加肾脏的负担。正常人建议每天吃一次，高蛋白质需求的人群每天可以吃两个，但对于高脂血症患者，建议每天吃大约半天。
文章插图
2、煮鸡蛋时间越长越好：
鸡蛋外面有很多细菌，有些人认为鸡蛋应该煮久一点，以免细菌在短时间内完全被杀死。事实上，鸡蛋中的沙门氏菌和其他致病菌，在几分钟内就能被杀死，不要太担心。
煮鸡蛋的最佳时间是多久？一般来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋的时间应该控制在 10 分钟以内，时间太长，除了味道变差，蛋白质也会凝固，还会让人难以消化。大约 10 分钟的鸡蛋是最鲜嫩的，营养不会流失，味道也很好。
3、土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？
许多人认为土蛋更好，蛋黄颜色更深，说明营养含量很高。事实上，本地鸡蛋和养蛋在营养上没有太大差别，蛋黄的颜色取决于鸡吃的食物和鸡的品种，而不同地区饲养的鸡吃的食物也不同，造成不同的蛋黄颜色不同。
文章插图
4、溏心鸡蛋有营养：
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物，没有达到杀菌温度和时间的话很容易有风险，生鸡蛋中含有很多大肠杆菌、沙门氏菌等细菌，如果经过烹饪时间过短直接吃，很容易引起腹泻，所以鸡蛋还是做熟了再吃吧。
推荐阅读
![[启上神兵]波兰提出60亿天价赔款金，否则拿“北溪”动刀，最后一步胎死腹中](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200430/20200430110641721561a_t.jpeg)
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 番茄炒鸡蛋先炒番茄还是先炒鸡蛋？其实都不对，正确方法送给你
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 肉松鸡蛋沙拉培根土司卷，鸡蛋的花样吃法
- 一碗糯米，半个南瓜，香甜软糯，好吃不上火，比南瓜饼香，太好吃
- 猪身上一个部位，无筋无骨不塞牙，比排骨受欢迎，上桌立马被抢光
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 非常下饭的家常菜，比大鱼大肉好吃，做法简单