饺子里加什么最香？很多人都不知道，教你1招，保证鲜香多汁
作为一个地地道道的北方人，每天必备的一道美食就是饺子，每顿只要吃不上饺子就会感到十分难受！俗话说的好，好吃不过饺子。但是好吃的饺子最重要的一步就是饺子馅的做法。许多人私信我说自己做的饺子特别的不好吃，其实就是自己的馅没有做好！做饺子馅也特别的有讲究，这个饺子馅我放了点茴香，做出来就十分的好吃与美味了，今天小编做的是牛肉茴香馅饺子，刚做出来就被我的家人给吃完了，当然你也可以根据自己的喜好做出不一样的饺子馅！下面就和小编一起来学习下这道牛肉茴香饺子馅的制作方法吧！牛肉茴香馅
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By 绿茶的香味配料：牛肉 500克、茴香 500克、生抽 适量、花椒水 适量、大葱 2根、精盐 适量、姜 1小块、味精 少许、香油 少许烹饪步骤：1.准备搅好的牛肉。
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2.大葱和姜切碎。
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3.提前准备花椒水，锅内放适量清水，放进少许花椒煮开，晾凉。
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4.牛肉馅放进干净的容器，开始打馅，盆内倒入适量生抽顺着一个方向搅拌均匀。
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5.放入盐搅匀。
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6.花椒水分次加入，顺着一个方向搅拌，每次搅匀再倒入。
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7.放入葱姜末。
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8.搅匀。
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9.加入切碎的茴香搅匀。
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10.尝一下味道，再放入少许味精和少许盐调味。
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11.倒入适量香油提香。
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烹饪小贴士：1、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。2、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用;还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。3、牛肉富含铁元素，对治疗贫血有很好的效果。4、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。5、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高，脂肪含量很低，却富含亚油酸。参考文献：胡敏《营养师随身查》你还有其他好吃的饺子馅推荐吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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