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百吃不腻的撸串喝酒必备美食「酱烤彩椒鸡肉串」教程

帕瓦罗蒂

百吃不腻的撸串喝酒必备美食「酱烤彩椒鸡肉串」教程
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今天分享适合一个人撸串喝酒的【酱烤彩椒鸡肉串】，味道美味，色彩缤纷超有食欲～ 大概可做7串
By 伞伞来吃
用料

  • 鸡胸肉 200克
  • 彩椒 2个
  • 蒜 2瓣
  • 蛋清 1个
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 豆瓣酱 半勺
  • 糖 半克
  • 辣椒粉 半勺
  • 油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 盐 适量
做法步骤百吃不腻的撸串喝酒必备美食「酱烤彩椒鸡肉串」教程
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1、准备好食材、调料，以及烤串用的竹签。
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【百吃不腻的撸串喝酒必备美食「酱烤彩椒鸡肉串」教程】2、先将鸡胸肉去掉筋膜切成小块。
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3、加入1个蛋清，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣酱，半勺糖和半勺辣椒粉，加入蒜末拌匀，腌制半小时。 如果鸡胸肉比较多的话，可以按比例多加一些调料，这样鸡胸肉也会腌得更入味。
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4、腌肉的时间，我们可以就把彩椒都切成小方块备用。
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5、肉腌好啦我们就可以串肉了。烤盘上垫一层锡纸，竹签上一个彩椒一块鸡胸肉这样串起来，或者两个彩椒一块肉，想怎么串就怎么串，但上下两头最好都串彩椒固定。
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6、用一个刷子蘸点油，涂在鸡肉串上，正反两面都撒点孜然粉和盐。
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7、放入烤箱中层，上下火200°C烤15分钟左右。 每个烤箱的功率不一样，我的这个时间不一定都适合你们，第一次烤的时候可以多看看，不要烤糊了。
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8、烤好后装盘，撒上点葱花，酱烤彩椒鸡肉串就做好啦～ 真的太香了，酱香烧烤的味道直接就扑过来了，彩椒有点脆脆的甜味，鸡胸肉非常鲜嫩，你们可以试试～
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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