满满的椰香,烤的时候口水已经流了满地............

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主料鸡蛋2个
低筋面粉50g
细砂糖40g
椰蓉5g
色拉油20g
做法:
1、准备好材料

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2、鸡蛋磕入无油无水的大盆子里,加入细砂糖

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3、用电动打蛋器进行全蛋打发,先高速搅打3分钟,再转低速打至蛋糊细腻蓬松,提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。

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4、加入已过筛的低粉

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5、上下翻拌均匀,不要画圈搅拌哦,拌成细腻的面糊

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6、取一小勺面糊到色拉油里面,略拌即可

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7、然后倒回面糊里,用上下拌的方式拌均匀

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8、再加入椰蓉,同法拌均匀,面糊就做好了

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9、倒入烤杯9分满(12连模+1个小纸杯),表面撒上适量份量外的椰蓉

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10、放入预热好的烤箱,175度,中层,上下火,12分钟左右

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11、烤好的蛋糊出炉后取出晾凉

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12、椰香满满的,咬开也有惊喜~~

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13、椰香满满的,咬开也有惊喜~~

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小贴士:
【 椰香小蛋糕的做法,满满的椰香,可以做给孩子吃!】烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加,相对口感比较粗,全凭个人喜欢来做。
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