想想都流口水的家常饭菜，实在是太香了，一周吃七次都不嫌多！
下饭菜农家小炒肉
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用料肉200克小青椒100克姜片、蒜片适量干豆豉一二十粒豆瓣少许酱油少许盐、白糖少许做法先将肉切小片，不用放油，直接先将肥肉片放入锅中煸出油至肥肉变成浅金黄色。然后下入码好味的肉片入锅中滑炒散，接着下入一小勺豆瓣酱炒香，加入姜片、蒜片。开始调味：沿锅边淋入少许酱油，加入少许白糖、鸡精，放入干豆豉炒香。接着下入切好的小青椒节翻炒。大火快速翻炒一分钟（这个时候如果觉得味道淡可加入少量盐）即可出锅装盘。熬黄的肥肉是脆香的，瘦肉是嫩滑的，吃起来口感很不错，要注意一不小心饭就吃多了哦！四川担担面正宗做法
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主料：切面150克猪肉臊子30克芽菜10克碗中调料：酱油5克香醋3克盐1克花椒面少许小磨芝麻油3克香猪油5克红油辣子10克高汤15毫升葱花2克八角1枚花生碎适量梅花肉切成肉肉末、芽菜洗净切细；起锅热油，待油温五成热下肉末煸香，加八角增香，直至肉末煸干，下芽菜碎一起翻炒；水烧开，烫面和青菜；调面汁，碗中加入酱油、香醋、盐、花椒面、芝麻酱、高汤、红油；捞起面和青菜，加入炒好的臊子、花生碎、葱花即可。干煸肥肠
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肥肠1000克姜片5片葱2根白酒少许香叶2片桂皮1块八角2个花椒少许干辣椒适量蒜3瓣生抽1勺老抽半勺豆瓣酱1勺青红椒1个料酒1勺肥肠洗净冷水下锅，（用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来）放葱姜香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒少许白酒增香去腥煮30分钟捞出切块，如果想口感更软烂一点可以多煮十分钟油热倒入肥肠炒出油脂放姜蒜，花椒，干辣椒生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣酱翻炒出香味最后倒入青红椒翻炒十秒出锅麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦肉末豆腐
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嫩豆腐1块肉沫适量豆瓣酱1勺葱2根蒜2瓣小米辣2个生抽1勺老抽半勺蚝油1勺水半碗水淀粉适量油热下肉沫炒至变色放一勺豆瓣酱炒出红油放葱蒜，小米辣炒香再放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半碗清水煮开倒入豆腐咕嘟五分钟倒入水淀粉再煮一分钟撒上葱花出锅
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