年夜饭必做的拿手菜，好看还好吃，招待朋友倍有面子，简单易做
时间永远走得都很快，冬季一到就意味着快要过年了。那年夜饭上准备什么菜你想好了吗？如果没有想好的话请看这道美食，它色香味俱全，招待客人也十分有面子，关键是制作很简单，所以一定要学会制作这道美食哦！年夜饭必做的拿手菜，好看还好吃，招待朋友倍有面子，简单易做。这个美食主要食材就是香菇和猪肉以及腐皮。这样搭配十分营养健康，食用起来也很方便，经常食用的话可以提高身体免疫力，所以这个冬季一定要多多食用它们哦！
香菇肉末腐皮卷
【 年夜饭必做的拿手菜，好看还好吃，招待朋友倍有面子，简单易做】
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By 吃货杨杨
配料：
豆腐皮 2张、香菇 3只、鸡毛菜 40－50克、猪里脊肉 250克、葱 少许、姜 少许、糖 1小勺、精盐 1勺、蚝油 1勺、麻油 1勺
烹饪步骤：
1.鸡毛菜、香菇洗净
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2.里脊肉洗净切块
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3.炖肉末
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4.香菇切末
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5.葱切末
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6.鸡毛菜切碎，姜切末，加入盐、糖、蚝油、麻油
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7.加入一点凉水，搅拌均匀
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8.豆腐皮洗净，软化一下
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9.切方张
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10.放入适量馅
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11.包成豆腐皮卷
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12.上蒸锅蒸20分钟后出锅
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烹饪小贴士：
1.香菇富含甘露醇和海藻糖等活性物质，对提高人体免疫力有很大的帮助。香菇还含有大量的钙质，能够防治骨质疏松，促进骨骼生长，是老少皆宜的食物；2.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源；3.口味喜欢辣一点的话可以加上一点辣椒，或者蘸上辣椒酱料食用。
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