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天冷就要吃这肉，比猪肉强，老人吃了腿脚灵，孩子吃了长高个
每个家庭都是上有老，下有小，父母亲都年岁大了，我们做儿女的就希望他们手脚好使，身体健康快来，孩子能健康快来成长，其中饮食非常重要，今天小编分享的这道菜就有牛肉，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，营养价值高于猪肉。牛肉能补气血健脾胃，强筋骨，增长肌肉，增强肌肉力量。所以，冬天不妨一周吃一两次，老人吃了腿脚灵，孩子吃了长高个。
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【牛肉炒青椒】
1、牛肉纹理粗，我们选里脊部位，肉嫩一些，里脊牛肉冰冻后取出切成薄片，越薄越好，好嚼，逆着丝切，切好添加1勺香油、2勺无添加酱油、1勺玉米油，一点点小苏打，抓匀腌制15分钟，如果有时间放进冰箱冷藏30分钟。
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2、微辣的青椒斜着切成小圈。3瓣大蒜拍碎。葱白切小颗粒。
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3、热锅中倒适量油，放入佐料炒香。
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4、然后放入腌制好的牛肉旺火快速翻炒，炒至九成熟起锅备用。
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5、锅中再倒少许油，放入青椒炒1分钟，放入牛肉、适量盐、少许味精。
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6、旺火快速翻炒30秒，起锅装盘，即可食用。
【 天冷就要吃这肉，比猪肉强，老人吃了腿脚灵，孩子吃了长高个】
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