炒猪肉时，什么时候放盐味道会更好很多人都弄错了，难怪肉很柴！
炒猪肉其实一道很日常很简单的菜，也是很多人都爱吃的菜，似乎怎么吃也吃不腻。不过有的人总是抱怨自己炒的肉不好吃，肉很柴！其实这肯定其中的原因就是在炒猪肉时的方法有关。
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很多在炒肉时，很早就放盐了，而有的是后放盐。那么到底是什么时候放盐味道会更好呢？估计很多朋友都不清楚，也有很多人都弄错了，难怪肉很柴！下面小编就来和大家分享一下炒猪肉时，什么时候放盐？炒猪肉的做法准备食材：新鲜猪肉，青红辣椒，大蒜，豆瓣酱，生抽，料酒，食盐第一步，要想把猪肉清洗干净，然后将猪肉成片状，最好是顺着猪肉的纹路来切，这样猪肉炒出来的口感也会更好。
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第二步，把切好的肉放到一个干净的碗里，然后放入盐和料酒腌制，这样就能去掉猪肉的腥味，那么炒出来的猪肉也不会有腥味。第三步，将青红辣椒清洗干净切好，然后把大蒜也切好备用。第四步，在锅里倒入适量的油，等油热了之后把肉里面的血水倒出，然后再把肉放入锅中开炒。
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第五步，等待十五秒后就翻炒肉，然后肉的颜色变了之后，就加入辣椒，在一起翻炒。第六步，再加入生抽让肉变色，同时加入豆瓣酱和蒜末一起翻炒。第七步，这个之后就要加入盐了，炒熟后就可以出锅。【炒猪肉时，什么时候放盐味道会更好很多人都弄错了，难怪肉很柴！】
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其实炒猪肉的时候最后放盐味道会更好，因为肉不会柴，另外还要注意的是，炒肉的之前，最好要先腌制肉，这样味道才会更好。
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