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土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。
By 家和万事兴顺顺顺【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 4个
- 土豆 2个
- 五花肉 30克
- 葱 5克
- 蒜 5克
- 酱油 1勺
- 味精 0.2匙
- 盐 2匙
- 油 1勺
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1、准备原材料土豆去皮茄子去蒂洗净
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2、猪肉切片葱姜蒜切成小粒
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3、土豆切成滚刀块在清水中浸泡一会儿去除多余淀粉后洗净沥干水份
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4、茄子切成滚刀块备用
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5、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入猪肉炒至变色断生
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6、放入一品鲜酱油炒出香味
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7、放入茄子大火翻炒出水份
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8、放入土豆大火炒至断生
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9、添加适量清水大火炖起来
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10、炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
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11、美味可口的土豆茄子炖五花肉装入盘中就大功告成了
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12、搭配爱吃的水果和小餐包一起吃太棒了
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13、茄子入口即化鲜嫩爽口混搭土豆的软糯让人回味无穷
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14、土豆茄子炖五花肉也是经典的下饭菜哦
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15、营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量哦
小贴士土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。
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