#安佳一口“新”年味#清香椰子鸡的技能必须get 面包|福气|年夜|面团|蒜香|火腿

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公司发了两只老母鸡和一大盒土鸡蛋在想要怎么吃掉刚好买的两个大椰青到了那就在家做个椰子鸡? 毕竟这个汤是真的超香的～过年餐桌上放上这个鸡汤一人一碗暖心又暖胃?
By 旅途日食记
用料

椰青 2个
大枣 8个
母鸡一只
生姜 1块
百合 5克
桂圆干 3克
枸杞适量

做法步骤

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1、鸡肉洗净，切块。

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2、锅内倒水烧开，放入鸡肉煮出血沫，捞出洗净。

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3、鸡肉、姜片、百合、桂圆、红枣放入炖锅，倒入能盖住鸡肉的水，煮30分钟。（因为我这个鸡是老母鸡，所以需要炖一下，如果大家用的是三黄鸡那种嫩鸡，可以直接和椰子水一起煮15分钟左右就可以啦。）

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4、炖锅转大火，放入椰子水、椰子肉、枸杞。

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5、盖上锅盖煮10分钟。

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【#安佳一口“新”年味#清香椰子鸡的技能必须get】6、放盐调味，即可出锅。
小贴士1.鸡肉炖煮前需焯水，煮出来的汤会更清香无杂质。 2.想要汤色乳白，炖汤前先炒下鸡肉，再倒入开水，大火烧开后到入砂锅小火炖煮。
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