爽口开胃的几道家常菜,清淡营养,美味下饭,好吃不长肉
蒜苔杭椒炒香肚
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食材香肚1块、蒜苔7~8根、杭椒适量、火麻仁15克、姜适量、蒜片适量、盐适量、蚝油适量。做法1、蒜苔切段用盐腌一会儿,更脆爽。2、锅中放油,姜片蒜片爆香。3、下香肚炒一下,放入杭椒一起炒。4、放入蒜苔炒匀,加适量盐、蚝油、白糖调味。5、食材成熟入味,出锅装盘撒火麻仁增香。秋葵炒鸡蛋
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食材:秋葵10根、鸡蛋2个、蒜瓣1个做法:1、鸡蛋打散,秋葵切片焯水捞出2、油热蛋液煎熟装盘,蒜爆香放秋葵和鸡蛋翻炒,加1勺生抽,少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅~凉拌三丝
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凉拌三丝,把胡萝卜丝,黄瓜丝,金针菇,三样食材拌在一起,绝对开胃爽口.食材:黄瓜1根 胡萝卜半个 金针菇半把,小米椒2个 香菜2g 大蒜5g 香醋适量 生抽10ml 糖0.5g 香油3ml 辣椒油适量 盐适量 麻油适量制作过程:1.将黄瓜、胡萝卜、金针菇洗净,另备好香菜、红辣椒、大蒜.锅中加适量水烧开,放入金针菇焯水3分钟。2.将黄瓜、胡萝卜切丝入盆,用压蒜器把大蒜压碎,入盆把焯过的金针菇过一遍凉白开水,沥干水分备用。3.香菜和红辣椒切碎,入盆,加入糖,香醋,生抽,香油,辣椒油,盐,麻油,搅拌均匀便可装盘。
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