宝宝的口福和健康是每个妈妈非常关心的话题，这一期就来分享一个宝宝零食的制作方法：自制儿童香肠。里面用到的食材营养素均衡齐全，同时也不像市面上卖的香肠那样含有食品添加剂以及色素，可以放心地拿给宝宝食用，特别是平时比较挑食的宝宝。
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首先得先准备好食材，我在这里汇总一下：1、120g左右的猪肉，最好带点脂肪的那种，口感会比较好；2、小半条新鲜的胡萝卜；3、1颗鸡蛋和40g左右的淀粉；4、一小碗清水。这里再补充一下：猪肉可以用鸡肉来替代，胡萝卜也可以换成其他青菜、瓜类或者菇类。
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【 自制儿童香肠，营养搭配均匀又不含添加剂和色素】制作的步骤也很简单，首先第一步：先把猪肉洗干净，去除多余水分之后切成小片；第二步：把胡萝卜去皮之后切成丁；第三步：把猪肉片和胡萝卜丁一起放进搅拌机里面搅拌成均匀的肉馅。使用搅拌机口感会比较细腻，适合刚长牙齿的幼儿食用。第四步：把鸡蛋打入碗中然后分离出蛋黄，留下蛋白备用。第五步：将肉馅、淀粉、鸡蛋清加点清水一起顺时针搅拌均匀。第六步：简单调味，适量加点盐或者酱油即可。
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馅料准备好之后就开始成膜。把馅料装进裱花袋，袋口剪开一个小口，之后把锡纸铺开，将馅料以两根手指的长度一条一条挤到锡纸上。挤好之后把锡纸像包裹糖果那样卷起来，放到盘子上隔水蒸20分钟左右就可以了。宝宝吃的时候再撕掉外层的锡纸，成型的儿童香肠就出来了。拿在手里啃咬，就跟吃着小零食一样，不仅模样可爱能够引诱孩子的注意力和食欲，又能在平常作为营养的额外补充，真是一举两得。
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