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By 硕妈是煮妇
用料
- 干豆皮 一大把
- 香菜 1根
- 洋葱 小半个
- 胡萝卜 一块
- 黄瓜 1根
- 耗油 少许
- 生抽 适量
- 蒜末 1茶匙
- 香油 少许
- 白糖 一丢丢
- 食用油 1勺
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1、豆皮一把，放入温水中浸泡半个小时，清洗干净，洗掉盐，攥干水分
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2、碗中放入蒜末，适量生抽，米醋，少许耗油，适量鸡精白糖，少许香油，起锅入油，油热后倒入料汁中备用
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3、胡萝卜切丝，洋葱切丝，黄瓜切丝，香菜切断备用
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【老少皆宜的凉拌豆皮，香软咸鲜，味美可口】4、泡好的豆皮跟配菜放入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀
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5、盛出装盘
小贴士干豆皮多洗几遍，把盐洗净，拌的时候根据自己口味可以加少许盐，我做的没加，拌出来咸淡适中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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