葱油拌面
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到了一定年龄，就没有那么爱外面的早餐了。更喜欢换着花样自己在家做，哪怕稍微早起10分钟。喜欢面食的，面条就是早餐经常会用到的选材。这是第三次用小熊手持面条机，娴熟了不少。早上来挑战它，也不担心会误点，哈哈
By youngerjoy
用料
- 面条 1人份
- 葱 1根
- 油 50克
- 生抽 30克
- 醋 15克
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1、用量杯取130g面粉
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2、倒进揉面袋
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3、同时取70g水
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4、也一起倒进揉面袋，用扎带绑好揉面袋口
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5、开始揉面，一点都不沾手，这个揉面袋解了很多忧愁
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6、隔着揉面袋看到面团揉到光滑即可
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【 葱油拌面】7、面团继续呆在揉面袋醒，放在一旁，准备一些葱和小米椒，不吃辣的话，有葱就可以了
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8、再加入生抽和米醋
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9、锅中烧一些油
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10、油烧热后浇在刚刚的调料碗中
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11、锅内适当留一些油，接水，烧开准备煮面。水里留点油，可以让面条煮后更爽滑。烧水这个时间可以去刷牙洗脸，一点都不耽误
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12、等洗漱完，水也差不多开了，把揉面袋中的面团取出装进压面筒，拌面我用了最细的出面孔
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13、把压面筒装上主机，就可以出面了
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14、水开按下小熊手持面条机按钮，推杆往前挤出面条
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15、面条越出越长，下到了锅里
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16、差不多全部的面都出完了，就用刮刀沿着出面口把最后的面都切下来
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17、用筷子搅动一下，以免后面切下的面，端部会团在一起
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18、面全部下锅后再住10分钟，煮熟透即可夹到前面调好酱汁的碗中了，面条晶莹剔透又爽滑
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19、用筷子搅拌一下，让酱汁均匀裹到面上
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20、香喷喷的葱油拌面就做好啦！开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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