烘焙店里卖的巧克力蛋糕，很小一块价格却不菲，但是真的刨根问底问所用的材料，却发现里面真的没有什么太好的食材！这也能理解，又要挣钱，又要保证味道，各种添加剂当然是必不可少的啊。所以，如果你跟我一样是巧克力十级爱好者，那么不如自己在家动手做一块巧克力磅蛋糕吧，做法很简单，用的全都是实打实的好材料，吃过一次之后，你就会发现真材实料的巧克力蛋糕和外面烘焙店蛋糕的区别了！
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所用食材：低筋面粉100克，鸡蛋2个，黄油75克，可可粉30克，牛奶110克，泡打粉4克，糖80克另外准备一块巧克力，装饰用。
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鸡蛋打到碗中，加入白糖，然后用打蛋器打匀至白糖完全融化。
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筛入低筋面粉和可可粉、泡打粉
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用硅胶铲将其翻拌均匀。再加入融化后的黄油，继续翻拌均匀。
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把蛋糕糊倒入模具中，然后放入提前预热好的烤箱里，上下火200度，烤50分钟。
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烤到蛋糕已经定型凝固的时候，先拿出来一下下，在上面铺一层巧克力，然后继续放入烤箱中烘烤，直到完成！
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如果你也喜欢坚果口味，还可以在上面撒一层坚果。味道真的是超级浓郁好吃啊！现在知道好吃的巧克力蛋糕有多么的真材实料吧，然而成本又不会很贵。这个巧克力磅蛋糕其实对手法没有太高的要求，所以就算你是烘焙小白，一样也能实现的！喜欢吃巧克力的集美们，赶紧尝试着做起来吧！
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