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过年必不可少的鱼,不爱吃辣的,试试糖醋鱼吧!
By 脆脆骨
用料
- 鲤鱼 2条
- 葱姜蒜 适量
- 香菜 2根
- 花椒 10粒
- 萝卜 半个
- 油 2汤匙
- 盐 适量
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 五香粉 半勺
- 水 2碗

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1、准备两条鱼,洗净。

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2、背上划花刀。

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3、锅里放油,油热下鱼。

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4、煎致两面金黄。

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5、撒花椒,葱姜。

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6、放两碗水,萝卜丝,蒜瓣,五香粉,两大勺醋,一勺糖炖。

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7、出锅撒香菜。
鲤鱼的营养功效1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
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